Пароконвектомат унокс коды ошибок

Вы так же можете заказать у нас запасные части для данного оборудования или само оборудовния по самым выгодным ценам. Сервисным инженерам скидки!

На Российском рынке итальянская компания Unox занимает свое заслуженное второе место. Благодаря невысокой стоимости своих печей и их надежности! Она с уверенностью лидирует в номинации цена-качество. Именно поэтому пароконвектоматы и конвекционные печи данного бренда присутствуют в половине заведений общепита Санкт-Петербурга и Ленинградской области.

Модельный ряд печей Unox:

А также они подразделяются на варианты исполнения:

Коды ошибок и предупреждений пароконвектомата UNOX

Особенности ремонта и технического обслуживания Unox.

Хотя аппараты и являются доступными по цене, но последние тенденции в приборостроении не остались в стороне у производителя. А это значит, что как и у старших "братьев", все запчасти и расходные материалы, являются эксклюзивными, и соответственно ремонт аппарата влетает в копеечку его обладателю.

Одной из главных проблем данных печей является, кстати перекочевавший из предыдущего поколения, это его мотор рабочей камеры. У которого не очень большой ресурс работы. Но дело даже не в ресурсе мотора, а в том, что без навыка и специального инструмента снять крыльчатку с двигателя, не повредив, невозможно. И очень часто приходиться менять не только двигатель, но и крыльчатку. Поэтому не стоит доверять ремонт пароконвекционных печей Unox непрофессионалам.

Только у компании РемТоргСервис, есть большой опыт и весь необходимый инструмент для демонтажа крыльчатки, а также опыт по капитальному ремонту двигателя вентилятора печей Unox.

Наши инженеры с удовольствием проведут обслуживания Вашего пароконвектомата Unox, срочно отремонтируют и проконсультируют по телефону.

AF01 — Ошибка термозащиты мотора.
Возможные причины — Повреждение термозащиты, Разъединение проводов, Повреждена плата мощности, Перегрелся мотор.
AF02 — Ошибка термостата безопасности.
Возможные причины — Перегрев камеры печи выше 320°С, Провод термостата безопасности разъединен, Повреждена плата мощности.
AF03 — Ошибка датчика температуры.
Возможные причины — Оба датчика температуры повреждены или отсоединены, Повреждена плата мощности.
AF04 — Потеря связи между платами мощности и управления.
Возможные причины — Кабель между платами мощности и управления поврежден или плохо соединен, Повреждена плата управления, Повреждена плата мощности, Сильные электромагнитные колебания (магнитное поле).
AF05 — Потеря связи с газовой платой.
Возможные причины — Кабель, соединяющий газовую плату и плату мощности, поврежден или разъединен, Повреждена газовая плата, Поврежден плавкий предохранитель газовой платы, Повреждена плата мощности, NGS параметру платы мощности печи присвоено значение 1, Повреждена плата управления.
AF06 — Ошибка температуры выхлопных газов.
Возможные причины — Температура выхлопных газов выше 620°С, Поврежден датчик температуры выхлопных газов, Повреждена газовая плата.

AF08 — Ошибка датчика тахометра мотора (печь прекращает работу)
1. Необходимо проверить кабель соединяющий плату мощности и датчик тахометра (возможно отсоединен или поврежден).

2. Возможно поврежден сам мотор.

3. Отсутствует пластиковое кольцо-магнит или перепутана полярность при подключении.

4. Сенсор не прилегает к корпусу двигателя.

5. Поврежден сам датчик тахометра.

6. Проверит ьтормозные сопротивления, а так же пусковые конденсаторы (возможно повреждены).

7. возможно повреждена плата мощности

AF10 — Неверные настройки важнейших значений в EEPROM.

Возможные причины — Повреждена плата мощности, Неверные настройки параметров EEPROM.
WF01 — Ошибка датчика температуры №1
Возможные причины — Датчик №1 не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.
WF02 — Ошибка датчика температуры №2
Возможные причины — Датчик №2 не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.
WF03 — Ошибка температурного щупа
Возможные причины — Термощуп не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.
WF04 — Предупреждение об ошибке тахометра мотора
Возможные причины — Остановка мотора, Датчик тахометра отсоединен или поврежден, Неправильное расположение датчика тахометра, Неправильное расположение магнита в моторе, Повреждена плата мощности.
WF05 — Предупреждение об ошибке вентилятора охлаждения электронных компонентов
Возможные причины — Неправильное соединение охлаждающего вентилятора и платы мощности, Охлаждающий вентилятор поврежден, Повреждена плата мощности.
WF06 — Перегрев платы мощности
Возможные причины — Плата мощности нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена плата мощности.
WF08 — Газовая плата подсоединена, но печь настроена как электрическая
Возможные причины — Параметр NGS на газовой плате имеет значение 0
WF09 — Предупреждение об ошибке мотора вентилятора
Возможные причины — Повреждена плата мощности, Поврежден мотор.
WF10 — Предупреждение о неверных настройках параметров EEPROM
Возможные причины — Повреждена плата мощности, Неверные настройки параметров EEPROM.
WF11 — Предупреждение о перегреве газовой платы
Возможные причины — Газовая плата нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена газовая плата.
WF12 — Предупреждение о перегреве сверхтонкого щупа
Возможные причины — Плата сверхтонкого щупа нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена плата сверхтонкого щупа.
WF13 — Предупреждение об ошибке сверхтонкого щупа
Возможные причины — Сверхтонкий щуп не подсоединен, Сверхтонкий щуп поврежден, Повреждена плата сверхтонкого щупа.
WF14 — Предупреждение об ошибке многоточечного щупа (вообще не работает)
Возможные причины — Многоточечный щуп подсоединен некорректно, Многоточечный щуп поврежден, Повреждена плата мощности
WF15 — Потеря соединения со сверхтонким щупом
Возможные причины — Кабель, соединяющий плату мощности и сверхтонкий щуп, поврежден или отсоединен, Сверхтонкий щуп поврежден, Повреждена плата мощности.
WF17 — Предупреждение об ошибке многоточечного щупа (частично не работает)
Возможные причины — Многоточечный щуп подсоединен некорректно, Многоточечный щуп поврежден, Повреждена плата мощности.

Конвекционные печи UNOX

Конвекционная печь – один из видов бытовой техники, который позволяет быстро приготовить различные блюда. В ней циркулирует сухой горячий воздух или пар (если такая функция имеется). В данном рейтинги мы сравним конвекционные печи бренда UNOX, узнаем их характеристики, плюсы и минусы.

Важные параметры конвекционных печей UNOX

Именно эти критерии определяют то, насколько быстро и качественно будет приготовлена пища. Также среди них есть те, которые упрощают использование или предполагают различные удобные дополнения. Такими параметрами являются:

Количество уровней

В каждой духовке предусмотрено несколько уровней для установки противня. Это удобство для тех, кто готовит несколько блюд одновременно. Конвекционные печи не предполагают приготовления одного блюда на разных уровнях (как, например, электрические или газовые).

Тем не менее, чем больше уровней у печи, тем больше блюд одновременно можно готовить. Поэтому для домашнего использования хватит и 4 уровней. А вот для более масштабного приготовления пищи – стоит выбирать печи с большим количеством уровней.

Расстояние между уровнями

Чем больше расстояние, тем большего размера могут быть блюда, загруженные в противень (если готовить сразу большое количество пищи). Так, например, в небольшое расстояние сложно поставить выпекаться торты или цельную утку, поэтому придется ограничиваться меньшим количеством приготавливаемого одновременно.

ВАЖНО! Чем больше это расстояние – тем выше печь. Поэтому для некоторых может быть принципиален размер самого прибора, а не количество возможных блюд

Панель управления

В конвекционных печах UNOX она двух видов:

Механическая панель считается более надежной, так как она реже выходит из строя. Однако её основной минус в том, что трудно выставить точную температуру и время при её наличии. А также такое управление предоставляет меньше различных программ.

На электронные панели переходят большинство современных печей, так как именно они дают возможность: с точностью до градуса выставить температуру, подобрать удобный режим, настроить таймер.

СПРАВКА! Выбор панели – решение каждого конкретного пользователя. Всё зависит от личных предпочтений

Размеры противня

Чем больше площадь поверхности противня, тем большее количество пищи можно на нём разместить. У печей UNOX, стандартно 2 размера – 600 х 400 мм и уменьшенные противни размером 460 х 330 мм. Второй вид предполагает и более компактный размер самого прибора.

Температурный режим

Чем шире задаваемый диапазон температуры, тем удобнее и комфортнее печь. Однако конвекционные печи данной марки не подразумевают температуру более 260 С. В принципе этого достаточно для приготовления практически всех блюд. А вот нижняя граница может колебаться от 0 до 30 градусов.

Пароувлажнение

Термическая обработка на пару делает приготовленную пищу более полезной. Поэтому наличие функции пара в духовке – существенное преимущество. Обычно, такие печи подключаются к системе подачи воды или имеют внутреннюю помпу, которая позволяет им работать даже тогда, когда воды нет. Такие модели самые удобные.

Мощность

Обычно, на разных температурных режимах, одна и та же печь выдает разную мощность. Однако при приготовлении на разных моделях можно заметить разницу. Так, более мощная, будет готовить еду значительно быстрее, чем модель с низким показателем КПД.

Поэтому чем выше мощность, тем быстрее будет приготовлена пища.

Сравнительная таблица параметров печей UNOX

Таблица с баллами

8 место — XF 023 Anna

Последнее место рейтинга занимает конвекционная UNOX печь XF 023 Anna. Модель имеет уменьшенный размер противня, очень маленькую мощность – всего 3 кВт, маленькое расстояние между уровнями и не готовит блюда на пару.

В принципе такая печь отлично подойдет для того, чтоб установить её в квартире. Готовить сразу 4 блюда (именно столько уровней она имеет) вряд ли получится, но вот 2 – с легкостью. Хотя если говорить о пицце, то можно даже использовать 4 противня.

Подключается она к сети 220 В, что является стандартом. А небольшой мощности должно быть достаточно для домашнего использования.

7 место — XF 043

На предпоследней строчке ТОПа – XF 043. У этой модели также отсутствует пароувлажнитель. Однако она имеет больший размер противня и мощность 5,3 кВт. При этом расстояние между четырьмя предложенными уровнями такое же небольшое, как и у предыдущей модели – 70 мм.

Она больше и тяжелее чем XF 023. При этом у неё также стоит механическая панель управления.

А вот подключение происходит от сети в 380 В. Поэтому данная модель не всем подойдет для домашнего использования. Особенно это качается тех, у кого бывают перепады напряжения, а техника, которая потребляет много энергии, заставляет «перенапрягаться» общую систему подачи электроэнергии.

6 место — XFT 133 Arianna

На 6 месте расположилась конвекционная печь UNOX XFT 133 Arianna. Её баллы немного занижены из-за уменьшенного противня и низкой мощности.

Хотя модель имеет функцию готовки на пару, при этом она подключается к системе, не имея помпы. Расстояние между уровнями у неё немного больше – 75 мм. Хотя уровней столько же, сколько и у предыдущих моделей – 4.

Подключается к сети 220 В и не требует особого напряжения, именно поэтому у неё всего 3 кВт мощности.

5 место — XFT 193

Пятое место ТОПа заняла конвекционная печь UNOX XFT 193. Она разделила баллы с выпущенной немного позже XFT 195. Однако попала на пятое место из-за механической панели управления. При этом она имеет больший «разбег» температурного режима – от 0 до 260 градусов.

195 модель получила пароувлажнение, с подключением к общей подаче воды. При этом способна подключаться как к сети в 220 В, так и к 380 В.

Что касается уровней, то тут их 4 на расстоянии 75 мм.

4 место — XFT 195

На четвертом месте рейтинга XFT 195. Она очень сильно похожа на предыдущую модель и, по сути, является просто немного улучшенной её копией. Получила столько же уровней с таким же расстоянием. Даже мощность у них одинаковая – 6,5 кВт.

Также возможность приготовления на пару, со стандартной системой подключения.

Различие в том, что у этой модели нижняя граница выставления температуры составляет 30 градусов. Но при этом XFT 195 имеет электронную панель управления, которая позволяет выставить параметры более точно.

Подключение также возможно к сетям 220 и 380 В.

3 место — XFT 135

В тройку лидеров первой входит XFT 135. По некоторым показателям эта печь не на много лучше других представленных выше моделей. У неё всего 4 уровня с расстоянием 75 мм. Да ещё им уменьшенный размер противня.

Однако при этом она имеет электронную панель управления, «разбег» температурного режима от 0 до 260 градусов и 9 кВт мощности.

К тому же отдельно стоит сказать о функции пароувлажнения. Это единственная модель в ТОПе, которая помимо стандартного подключения к воде имеет ещё и встроенную помпу. Это позволяет обрабатывать продукты паром даже при отсутствии воды в системе водоснабжения.

Печь подключается к сети 220 В, не смотря на высокую мощность. Из-за этой возможности и небольших габаритов может быть установлена в любой квартире.

2 место — XB 693

На втором месте располагается печь XB 693. Несмотря на механическую панель управления, она уверенно выбилась в лидеры из-за других параметров. Она имеет целых 6 уровней с расстоянием 80 мм. При этом противни у неё стандартного размера.

Имеется и функция работы с паром, подключается к системе подачи воды. И работает с мощностью до 10,3 кВт. Температурный режим от 30 до 260 градусов – не очень удобный для механической панели, но к этому можно быстро привыкнуть.

Работает от сети 380 В и имеет немалые габариты, поэтому подойдет, скорее для производств и ресторанов, чем для дома.

1 место — XB 893

Первое место по праву заняла конвекционная печь UNOX XB 893. Эта модель вряд ли подойдет для стандартной кухни. Она нацелена на масштабное приготовление пищи. Об этом говорят 10 уровней с расстоянием 80 мм и мощность в 15,8 кВт.

У печи стандартного размера противни – 600 х 400 мм. Механическая панель управления с возможностью настроить температуру от 30 до 260 градусов.

Но даже у такого гиганта, который весит более 110 кг и имеет немалые габариты, имеется функция подключения к системе подачи воды. Соответственно на XB 893 можно готовить на пару. Помпа в ней не предусмотрена, что не удивительно для такой большой модели.

Подключается только к системе в 380 Вт.

Рейтинг

Заключение

Выбор конвекционной печи UNOX должен опираться на то, для каких целей она приобретается. Если имеется в виду домашнее приготовление пищи, то небольшое расстояние между противнями и низкая мощность – не является большим показателем. Их будет вполне достаточно.

А вот если дело касается ресторанов или масштабного производства каких-либо продуктов, то тут важна скорость приготовления (на которую влияет мощность) и возможность готовить большое количество блюд одновременно. UNOX — это отличный бренд, который зарекомендовал себя на рынке, поэтому стоит присмотреться к его модельному ряду и выбрать подходящую модель.

Комментарии:

Для мини пекарни стоит ли брать сразу большую печь или можно с «домашних» начать? Планируем сами выпечку начать делать, сейчас закупаем ее. Вот думаем отказаться от закупок, чтобы прибыль увеличить.

Если объемы небольшие, то можете и с домашних начать.

А что скажете по печи Гемлюкс? Они вроде тоже ничего.

У нас на портале есть отдельный рейтинг по этим печам.

Мне кажется, как-то странно в один рейтинг ставить печи для домашнего использования и для массового. Ну решать конечно Вам.

У нас в пекарне используется печь XB 893. Просто рабочая лошадка. Как часы работает. Печем почти без остановки на ней. Так что смело берите, кто планирует выпечкой заниматься. Унокс просто отличные печи делает.

Спасибо за отзыв, Дамир!

Здравствуйте! Подскажите, для дома какие печи подойдут? Хочу купить XFT 135. Как думаете, в ней можно выпечку достаточно часто готовить?

Конечно можно. Данная модель отлично подойдет для домашней выпечки.

У нас в пекарне стоит печь UNOX XB 893. Печем года 2 уже. Нареканий нет. Печь выдает отличную продукцию и стабильного качества. Причем все стабильно и точно по срокам. Сейчас открываем вторую пекарню. Будем аналогичную брать.